甘肅「麻辣燙」成為網紅新寵
熱爆全國促當地文旅產業發展

1 個 月前
甘肅「麻辣燙」成為網紅新寵
 熱爆全國促當地文旅產業發展
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近期,中國甘肅天水的特色美食「麻辣燙」在內地各大社交平台及影片分享平台爆紅,不少網紅紛紛出片力推,吸引不少遊客前往品嚐,拉動了當地文旅產業發展,更帶來不小的社會民生效益。

甘肅省文旅廳稱,近日「甘肅麻辣燙」的相關話題在各大社交平台登上熱搜榜,在短視頻平台點擊播放量超10.5億人次。「一碗手擀粉+一盤麻辣菜,這一套打卡吃法」,讓天水這座古城,再次走入大眾視野,成為餐飲業和旅遊業兩大行業的新晉「頂流」。

天水麻辣燙多以「串串」形式呈現,顧客挑選用簽子串好的各色食材給商家,食材在滾燙的湯底中燙熟,擇進盤內,倒進原湯,再加上一大勺油潑辣子蓋滿。在天水麻辣燙裏,手擀粉與油潑辣子是少不了的配方。而盛產於中國「辣椒之鄉」天水甘谷縣的「甘谷辣椒」,更是為麻辣燙增添了獨有的濃郁鮮香。

麻辣燙的意外爆火帶動了天水旅遊業的發展,中國在線旅遊服務網站「去哪兒」平台數據顯示,3月入住甘肅天水酒店的預訂量同比增長五成。今年,有不少北京、上海、山東、山西、河南等省份的旅客前往天水。天水當地也珍惜這一文旅發展機遇,在高鐵站了開通「麻辣燙公交專線」。

記者:Kit

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