台北「寶林茶室」個案中檢出米酵菌酸
東主等三人被帶走調查

台北「寶林茶室」個案中檢出米酵菌酸
 東主等三人被帶走調查
字體大小
AAA
分享

台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」發生食物中毒事件,至今造成8人中毒,其中兩人死亡,另有兩人危殆。餐廳東主、廚師及店長被帶走調查。衛福部公布最新調查進度,包括2名死者在內的8宗重症個案,身上均檢驗出米酵菌酸,是台灣首次檢出這種毒素,目前仍在追查毒素來源。

台媒報道,自3月24日起,台北市政府連續接獲多起醫院通報,有民眾在台北市素食餐廳寶林茶室用餐後感到疲倦、噁心、嘔吐,送醫後嚴重者出現肝衰竭、敗血性休克等症狀。台北市政府在周二(3月26日)晚要求餐廳停業。

出現不適的食客全部都有食用粿條和河粉等,為餐廳提供粿條的供應商已被勒令停業。當局追查發現,供應商經另一間下游公司,向台北和新北市合共10間小食店供貨,已經勒令下架。食品藥物管理署表示,清洗或烹煮都無法破壞米酵菌酸,關鍵是預防,提醒民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。

台北地檢署周五下午,傳喚「寶林茶室」負責人及店長,釐清食材採購、存放及烹煮過程。店內一名調班的廚師,周四晚已被移送地檢署。餐廳因為未依法投保責任險,以及營業登記資料不實,被台北市衛生局罰款250萬元新台幣。

記者:Ceci

閱讀更多:

台北寶林茶室爆食物中毒案 至今2人身亡 有4人入住ICU

致癌蘇丹紅辣椒粉流入台灣 當局已下架近20噸相關產品