河南零售企業「胖東來」超市銷售的雞蛋，近日捲入食安風波，被打假網紅「王海測評」指控人工色素角黃素超標。胖東來通過其抖音官方賬號發布聲明，指銷售的多個品牌鮮雞蛋樣本經檢測後，所有樣本的重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等指標均合格，符合國家標準。聲明強調公司已對相關侵權與不實信息進行取證，並將通過法律途徑維權。
據內媒報道，3月13日，打假網紅「王海測評」稱，胖東來超市的雞蛋檢測出一種名為角黃素(斑蝥黃)的人工色素，含量為9.54mg/kg，超出農業農村部發佈的《飼料添加劑安全使用規範》蛋禽類飼料中斑蝥黃允許的最大添加量8mg/kg。
3月15日，胖東來曾發文回應，稱目前市場監管部門的相關調查以及第三方復檢還未出結果，如果最終的調查結果顯示鮮雞蛋存在問題，會第一時間公示結果，並立即啟動下架召回程序，依法承擔相應法律責任。如果沒有問題，胖東來也將堅決依法訴訟維權，追究此次事件中個人、自媒體、平台的法律責任。
「胖東來」周日（4月5日）再發戲聲明稱，在關注到「王海測評」相關視頻後，已第一時間成立調查小組。為確保嚴謹，他們將在售的多個品牌鮮雞蛋送往三家權威檢測機構進行檢測，約150份檢測報告顯示，所有樣品的重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等指標均合格，符合國家相關標準。同時，對鮮雞蛋中角黃素的檢測數值，因無國家標準，僅作為參考。
此外，胖東來品質管理團隊也前往生產廠家進行現場核查，並對飼料進行了抽檢。檢測結果表明，所抽檢的飼料樣品同樣全部合格，符合國家飼料衛生標準。聲明中進一步對角黃素（斑蝥黃）進行解釋，指出它是一種合法的飼料添加劑，在蛋禽飼料中的使用有明確限量，但對於鮮雞蛋中的含量，我國目前並無標準要求。
胖東來在聲明中稱，「王海測評」在未向公司核實、也無官方結論的情況下，使用「染色蛋」、「超限量」等誤導性表述發布視頻，混淆了飼料添加劑標準與食品標準，不僅誤導了公眾，也對相關品牌及市場秩序造成了不良影響。對此，胖東來表示已對相關侵權與不實信息進行取證，並將通過法律途徑維權。
記者：Ceci
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