韓國除了韓劇、K Pop偶像等深受全球歡迎外，韓國菜也備受各國民眾喜愛，這也刺激了韓國醬料的銷量。根據韓國關稅廳發布的最新數據，烤肉醬料、辣醬和醬油等韓式調味料的出口量，在2023年創下佳績，全球有將近140個國家皆有出口紀錄，創下歷史新高。
《韓聯社》報道過，韓關稅廳指韓國國2023年辣醬、醬油和其他調味料的海外出口額達到3.804億美元，按年增加6.2％。從出口量來看，韓國去年的調味料出口量達到13.18噸，是繼2021年之後的歷史第2高出口量，當時韓國出口13.2噸的調味料。
若按照種類做詳細的劃分，韓式辣雞肉、烤牛肉所用的醬料佔出口額最大部分、達到2.401億美元，其次則是韓式辣醬、大醬等豆製醬料、達到1.11億美元。
以出口市場來看的話，美國以21.8％、總金額8400萬美元位居第1，接下來依序是中國、日本、俄羅斯和越南。根據南韓關稅廳的資料，2023年的韓國調味料出口目的地達到139個國家，創下歷史新高。有韓國官員表示，隨著韓國的食品和各種文化吸引世界各地的關注，韓式醬料未來的出口量也隨之增長。
記者：Ceci
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