物價高企日本年輕人不願外出食飯
有冷凍食品銷售額6年翻7倍

2 星期前
物價高企日本年輕人不願外出食飯
 有冷凍食品銷售額6年翻7倍
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過去一年日圓持續貶值,日本物價高漲,日本年輕人出外食飯的意欲減低,也令冷凍商品從主婦節省時間的食材,逐漸變成日本年輕人的主食,其中結合飯菜的「單盤冷凍食品」銷售額也在6年內翻了7倍。
 
關西電視台報道,日前去年的冷凍食品銷售額為5207億日圓,是2018年的1.4倍。其中以有飯有菜的「單盤冷凍食品」最受歡迎,銷售額在6年內增加7.7倍,市場規模逼近100億日圓。市場分析師木地利光表示,冷凍食品過去是減輕主婦負擔的食物選擇,但因近年因物價高漲,也逐漸成了年輕人的主食,銷售額持續增加。

木地指出,「單盤冷凍食品」有飯有菜,營養均衡,平均售價約為400日圓。這種食物不只價格低廉,吃完後也不需要洗碗,CP值高,因此深受30多歲以下的年輕世代歡迎。許多暢銷的「單盤冷凍食品」標榜健康,使用大量青菜,也打破消費者對「冷凍食品=不健康」的刻板印象。

此外,使用非烘烤過的「生意大利麵」所製作的冷凍食品,也受到年輕人歡迎,商品數量在5年內增加約1.3倍。木地指出,即使新冠疫情結束,受物價高漲影響,許多人仍選擇在家用餐,減少外食。讓口感新鮮、省去煮麵麻煩的「生義大利麵」受到消費者喜愛。

記者:Ceci

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