美國一食品熱賣引發經濟焦慮
專家:恐是經濟衰退的指標

3 星期前
美國一食品熱賣引發經濟焦慮
 專家:恐是經濟衰退的指標
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美國總統特朗普上任後的關稅貿易政策,導致美國經濟焦慮和消費者信心下降。其中,罐頭魚成為美國的熱門商品,銷量持續在上升,社交媒體上也出現各式罐頭魚美食照,甚至連在Google的搜尋也急升。但這個現象卻引發一眾經濟學家的擔心,警告這可能是「經濟衰退指標」。

《CNN》近日報道,罐頭魚不像衛生紙或焦糖泡沫咖啡,後兩者只在疫情期間造成短暫熱潮,但罐頭魚至今仍持續受到美國人喜愛。特朗普這幾個月以來的貿易戰,又讓罐頭魚成為更加熱門的討論話題。Google資料顯示,「罐頭魚」的搜尋量在 2024 年假期期間飆升至 2023 年的最高水平,此後一直保持上升趨勢。在過去 90 天,Nuri's 葡萄牙香料橄欖油沙丁魚的搜尋量激增 2750%,Brunswick 牌橄欖油沙丁魚的搜尋量激增 4000%。

儘管大多數主流經濟學家認為美國目前尚未陷入衰退,但根據密西根大學5月的消費者信心指數,經濟樂觀情緒處於接近歷史最低點。一些社交媒體評論員和專家哀嘆,這表明罐裝魚可能是一個嚴峻的「經濟衰退指標」。消費者心理學家、威德納大學教授斯坦曼指,消費者正在尋找「負擔得起的逃避現實的方式」。他指,今年夏天美國人的外遊次數可能不會那麼多,相較前往地中海的小島旅行,他們可能會品嘗從西班牙進口、色彩鮮豔的地中海藍色包裝的罐頭魚。

阿勒格尼學院食品經濟學家、註冊營養師菲納雷特(Amelia Finaret)則說,民眾追捧罐頭魚是否代表經濟衰退,是一個複雜的問題。但如果只有廉價吞拿魚罐頭銷量增加,才是一個令人擔憂的訊號。目前平價與手工製作的沙丁魚和貽貝罐頭銷量雙雙增長,可能只是顯示美國人對健康蛋白質來源的偏好正日益多元化。

但她也說,當人們對經濟感到壓力時,會轉向保質期長的和方便的食物,而罐裝魚就具備這兩種特性:「如果人們真正追求的是方便,那麼這可能意味著壓力,而不是有餘裕在廚房裡享受鮮魚。」

記者:Ceci

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