消委會測試市面上共28款預先包裝白方包及麥方包樣本，發現整體平均鈉含量，較4年前消委會的非預先包裝方包測試高。在每100克納含量最高的simplylife原味T65方包樣本，吃兩片所攝入的鈉，已佔世衞建議一般成人每日攝取上限逾兩成。而總脂肪含量及糖含量最高的樣本，均為Don Don Donki的方包。
白方包平均鈉含量較麥方包高
消委會測試結果顯示，白方包為每100克平均鈉含量為433毫克，麥方包為410毫克，根據食安中心的食物鈉含量參考水平，今次全部樣本不屬「高鈉」食品。
消委會指出，根據食安中心為白方包及麥方包制定的「自願減鈉目標」，每100克白方包和麥方包的鈉含量上限，分別為490及470毫克。若參考有關目標，今次有7款方包樣本的鈉含量高於目標上限，包括3款白方包樣本每100克含量為513至567毫克；另外4款麥方包樣本每100克鈉含量為492至503毫克。
simplylife原味T65方包最高鈉
其中測試中檢出鈉含量最高的樣本為simplylife原味T65方包，每100克含567毫克鈉。消委會推算，吃兩片相關樣本所攝入的鈉，已佔世衞建議一般成人每日攝取上限逾兩成，。
至於總脂肪含量方面，按食安中心標準，有5款和17款樣本分別屬「低脂」或「低糖」食物。而在全部樣本中檢出總脂肪含量最高的樣本為Don Don Donki的方包，與總脂肪含量最低的樣本simplylife，相差近10倍。
在糖含量方面，較高的兩款樣本分別為嵜本高級Shokupan專門店和Don Don Donki，每100克檢出的糖含量分別為8.7和9.7克。消委會指，食用一片上述兩樣本的方包，分別會攝入9.1和7.0克糖，達五歲兒童攝取上限約26.1%和20.1%。
生命麵包評分達4.5分
膳食纖維含量方面，消委會發現，14款麥方包樣本的平均膳食纖維含量為每100克有4.5克，而14款白方包樣本則為2.3克，相差近1倍。
在評分方面，每片零售價最貴的樣本為嵜本高級Shokupan專門店，一片售26元，評分為四分。而最便宜的樣本為嘉頓生命麵包，每片售價只為1元，評分達4.5分，成功撼贏貴價麵包。
記者：Kit
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