黃家和:港人愛北上重挫飲食業
過去一個月起碼200間食肆結業

2 星期前
黃家和:港人愛北上重挫飲食業
 過去一個月起碼200間食肆結業
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今個復活節長假期大批港人外遊,當中不少人北上消費,本港異常冷清,商戶叫苦連連更有店舖倒閉潮,備受外界關注。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,大批港人外遊嚴重打擊本港餐飲業,餐廳整體生生大減二成至四成。黃家和更估計,過去一個月全港有200至300間食肆結業。

黃家和在港台節目表示,過去3日復活節假期,大約有135萬人次出境,對餐飲業影響非常大,估計日間生意額減少至少兩成,晚間生意更可能較原先預料跌得更多,或減少四成以上,對業界響起頗大警號。黃家和說,去年復活節是疫後通關不久,整體飲食業生意減少3成,但仍有不少人留港消費,其後港人北上消費成風,平日晚間生意大約下跌四成。他指出境的市民大部分屬於高消費力,最影響是高級食肆。

黃家和指出,短期對餐飲業的信心有些少動搖,雖然盛事帶動部分遊客和市民消費,但始終是較為地區的活動,主要得益是西九、尖沙咀及維港兩岸的食肆。他舉例說,Art Basel 只是吸引到8萬多人,市民外遊已是生活常態。

黃家和提到,他近日曾到澳門,市民同樣北上消費,但澳門政府出盡法寶吸引內地客,市面非常暢旺,包括提供演唱會門券等特別優惠,相反香港只靠民間單打獨鬥。他建議餐飲、零售及旅遊業界未來可以與澳門合作,設計一些「打包式」的旅遊活動。

他又指出,近期不少食肆結業,尤其在北區,市民買餸菜都去深圳,影響超市及街市生意。黃家和估計,過去一個月全港有200至300間食肆結業,相信情況會持續,業界需要很大突破及轉型。

記者:Ceci

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