食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月九日）公布，從沙田好運中心「蜜雪冰城」抽取的一個冰凍甜點樣本，被驗出大腸菌群含量和總含菌量均超出法例上限。檢測結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克170個，超出法例上限70%。
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），法例上限為每克100個。同時，其總含菌量為每克75,000個，超出法例上限50%；法例上限為每克50,000個細菌。中心發言人指出，大腸菌群含量和總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，但並不表示會引起食物中毒。
中心已即時知會有關商戶此違規事項，並要求其進行徹底清潔和消毒。該商戶已按照中心指示，停售並棄置了相關問題食品。此外，中心也已向商戶負責人和員工作出食物安全和衞生教育。
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。食物安全中心表示，如有足夠證據，將會提出檢控。中心會繼續跟進事件，以保障市民健康和食物安全。
記者：Ceci
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