衞生署衞生防護中心今日（20日）公布，正調查一宗懷疑進食牛肝菌後食物中毒個案群組，涉及3名年齡介乎12至52歲人士，他們早前在家自行烹煮及進食從雲南省購買的牛肝菌後，相繼出現腸胃不適等徵狀，其後求醫治理。中心其後化驗病人提供的牛肝菌樣本，證實屬有毒菇類，樣本含有一些即使經烹煮後仍可引致腸道不適的物質。
中心表示，個案中的3人於本月中在住所進食以涉事牛肝菌烹調的餸菜後，約數小時內先後出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等食物中毒徵狀，部分人同時發燒，需要到公立醫院急症室求診，經治療後情況穩定，無即時生命危險。初步調查顯示，涉事牛肝菌是其中一名患者早前到雲南省旅遊期間購買，產品包裝上沒有標示商標及來源地等資料。
防護中心已就事件檢取同一批次、尚未烹煮的牛肝菌樣本送往化驗，報告顯示，相關樣本被鑑定為有毒菇類，當中含有某些毒素，即使經一般烹煮處理仍可導致食用人士出現腸道不適及食物中毒。中心根據患者臨床徵狀與化驗結果，相信3人屬因進食該批牛肝菌而食物中毒，並已將個案通報內地相關部門跟進。
資料顯示，今次並非首次有人進食購自雲南的牛肝菌出現中毒個案。防護中心今年1月曾公布一宗涉及2人的個案，當時一名59歲男子及一名28歲女子在家中烹煮和食用於雲南購買的牛肝菌後，約兩小時內同樣出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及發燒，需到威爾斯親王醫院急症室求診；相關牛肝菌樣本其後亦被證實屬有毒菇類，包裝同樣沒有標示商標及來源地資料。
記者：Ceci
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