有傳媒近日報道，元朗安寧路一帶有豬肉檔把豬殼直接放在路邊，每晚吸引多隻老鼠在後巷覓食，情況被形容為「老鼠出巡」，引起區內居民及網民關注。 食物環境衞生署今日（5日）在社交平台回應指，署方早於今年1月起，已在安寧路一帶加強行動，至今已向相關商戶發出逾40個口頭警告、提出9宗檢控，並在區內捕獲逾50隻活鼠，同步提升街道潔淨服務及加強向附近商舖和住戶宣傳教育，強調巡查及執法工作「並不鬆懈」。
食環署表示，署方一直透過多管齊下策略處理元朗鼠患問題，包括改善環境衞生、加強滅鼠、加強執法及推行宣傳教育四方面，從消除老鼠在「食、住、行」三方面的基本生存條件着手，斷絕老鼠的食物來源、清除藏匿點及堵塞通道，以求達至可持續的治鼠效果。 在安寧路個案中，署方除向疑涉不當棄置豬殼的商戶作出口頭警告外，亦按《公眾地方潔淨及防止滋擾規例》及相關環境衞生法例提出檢控，打擊非法棄置垃圾及食物殘渣行為。
署方指出，自2024年起已全面使用「熱能探測攝錄機＋人工智能技術」進行「鼠隻活動調查」，每半年一次在全港各區量度「無鼠百分比」，作為調配防鼠資源的重要指標。 在選定監察地點時，會綜合考慮四大因素，包括過往鼠隻活動調查結果、經調查確定的鼠患投訴數據、捕獲活鼠及死鼠的數目，以及前線巡查結果及地區人士意見。 最新2025年上半年調查顯示，全港整體「無鼠百分比」為96%，元朗區則達98.5%，較2024年下半年的97.8%略為改善。
食環署強調，雖然署方會集中資源處理「鼠患黑點」，但「無論個別地點是否已被列為黑點或有否安裝監測設備」，巡查及執法工作均不會鬆懈。 除使用科技及數據調整區域防鼠策略外，署方仍會透過日常巡查，針對食肆、街市、小販市場及後巷衞生欠佳、在後巷處理食物或不當棄置垃圾等情況加強執法，採取「零容忍」態度，並聯同區議會及地區組織推廣防鼠資訊，呼籲商戶及居民配合改善環境。
署方亦呼籲市民留意，單靠政府滅鼠行動難以根治鼠患，必須大家配合，包括妥善存放食物和垃圾、定期清理雜物、避免在後巷堆放豬殼等易招鼠食物殘渣，及時堵塞牆身縫隙及地台孔洞，減少老鼠藏身及出入空間，才能從源頭減少鼠患。
記者：Ceci
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