中秋健康吃月餅
關鍵是這幾點!

3 星期前
中秋健康吃月餅
 關鍵是這幾點! 中秋健康吃月餅 關鍵是這幾點!
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一年一度的中秋佳節到來,多數人會在這時與全家人團聚,一同賞月聊天也少不了象徵「團圓」的各式月餅與親友同享。近年興起健康飲食風潮,就連月餅產品也不例外,但除了吃「健康月餅」,要健康地吃月餅該當如何?有以下幾個小建議:

和家人分享

建議大家買個頭小一點的月餅,每次吃一塊;或者和家人分享月餅,大家一起品嘗不同餡料的味道。這樣,一次吃的月餅不會過多,團圓歡樂的感受卻能更濃。

替代主食和甜食

月餅裡碳水化合物含量高,就可以相應減少米飯、饅頭、餅等主食。月餅裡面有糖,就可以省去一天的甜食和甜飲料,配著淡茶吃月餅。這樣,吃月餅的日子,並沒有更多增加碳水化合物的總量。

減少烹調油

有些月餅脂肪含量比較高,比如蛋黃蓮蓉、奶黃流心等。在吃月餅那幾天,可以相應減少炒菜油,也同時減少其他飽和脂肪酸的來源。比如說,煎炸類菜肴就不吃了,鍋巴薯片之類零食就省了,餅乾蛋糕就停了,牛奶暫時喝脫脂的。這樣,脂肪的總量就不至於太高。

放在早餐時

除了賞月當時需要晚上吃月餅,其他時候都可以放在早餐吃,替代油條、餡餅、面條、炒飯之類早餐主食。大部分人早餐食物偏少,熱量過剩的可能性很小。如果把含有肉餡、蛋黃、堅果等月餅放在早餐吃,配合低脂牛奶或豆漿,既能加強早餐的營養,也不用擔心發胖。

增加點運動

趁著秋高氣爽,氣溫宜人,晚上出門賞月就可以作為日常運動。在采取以上幾個措施的前提下,如果還覺得不放心怕發胖,不妨每天增加 30 分鐘的有氧運動,把半塊月餅的額外熱量消耗掉。

最後,如果家裡有多餘的月餅,自己吃不完,千萬不要勉強上頓下頓吃,或者扔在家裡等著它變質成為垃圾。趁著正日子沒到,及時把它送給親朋好友,送給同事同學,送給保安清潔人員。分享美食,既能減輕自己的胃腸負擔,又能給更多人帶來歡樂,畢竟不是人人都舍得購買精美包裝的月餅。

編輯:YS

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