美國麥當勞設全自動點送餐實驗店
專家:或危機數以百萬人飯碗

4 星期前
美國麥當勞設全自動點送餐實驗店
 專家:或危機數以百萬人飯碗
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麥當勞作為全球快餐店龍頭,近日嘗試將店舖更科技化。美國麥當勞近日在德州沃斯堡(Fort Worth)推出了一間「全自動點送餐」實驗店,雖然不少顧客讚好,認為能增加點餐效率。但麥當勞作為帶來無數就業機會的大公司,進一步自動化的話,或導致數百萬人被機械取代而失業。
 
美國《CBS》報道,麥當勞在德州沃斯堡開設一家「全自動點送餐」實驗店,屬「加快本店」(Accelerating the Arches)計劃的一部分。計劃的目的,是希望透過提高店舖科技,以輸送帶來配送餐點,令顧客與店員在點送餐時做到「零接觸」,令顧客對科技化有新體驗。

顧客:可加快供餐效率

麥當勞在聲明中表示,該餐廳內設有一個外送取餐區,餐廳外也有外賣專用車位,提供外賣員快速取回訂單。另外,自動點餐機與輸送帶,則是供店內用餐的顧客使用;原先在櫃台與得來速車道協助點送餐的店員,將轉移至內場加快出餐效率。有顧客在網上分享了在該店用餐的影片,影片所見,這間麥當勞小而空盪,有一台點餐機供點餐,並有一條輸送帶傳送餐點。該顧客認為,這可加快供餐效率。

報道指,近年勞動力短缺、人工上升、勞工有更多議價權,導致愈來愈多行業走向全自動化,有專家預測「全自動點送餐」可能成為未來快餐業的營運模範,未來幾年可能有1千萬工作面臨被取代風險,其中大部分是快餐業和服務業的低薪職位,大批低技術勞工會因此失業。

記者:Kit

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