新冠中招兩次或重擊心臟成負荷
營養師教路4招提升免疫力防感染

3 星期前
新冠中招兩次或重擊心臟成負荷
 營養師教路4招提升免疫力防感染
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Omicron上升速度快,甚至重複感染比率也上升至5%。而重複感染也加重健康風險。美國華盛頓大學醫學院與密蘇里州退伍軍人醫療服務臨床流行病學中心合作,收集了2020年3月1日至2022年4月6日的病例數據,研究結果發現,和首次感染者相比,重複感染者的死亡風險不僅高出2倍,住院風險更超過3倍。此外,心臟疾病風險也是首次感染者的3倍,甚至肺部、腎臟、骨骼、肌肉、神經失調等健康問題都恐受到負面影響。

新冠增加心血管重症風險!心肌梗塞風險暴增24.6倍

感染新冠病毒本身也可能對心血管造成影響。日本名古屋工業大學平田晃正教授研究團隊,以日本約125萬人的醫療診斷紀錄,針對心血管疾病進行調查,結果發現和未感染新冠病毒的民眾相比,日本第五波(2021年夏季)的新冠病毒的患者,心肌梗塞風險為24.6倍、心臟衰竭風險為6.6倍、靜脈血栓風險為43.4倍,糖尿病風險為6.3倍。

根據聯安預防醫學機構的衛教資料,新冠病毒不只在急性感染期可能會產生心肌炎等問題,有諸多研究也進一步發現,長新冠恐影響心臟血管系統,甚至恐形成易引發血栓的體質,因此本身有心血管、高血壓病史的民眾就需特別留意。

4關鍵營養素提升免疫力、抗新冠病毒

日本關西福祉大學教授、前外務省醫務官勝田吉彰也引述上述美國重複感染研究提醒,儘管如今Omicron病毒株使全體重症率下降,民眾的防備意識也有些鬆動,但年末、年初的各類聚會人際接觸增加,仍是病毒傳播的有利途徑。病呼籲民眾新冠病毒還不是可以輕視的敵人。

除了盡速接種新世代疫苗以增加自我保護力外,根據慈濟醫院衛教資料,由內而外隔絕病毒也是抗疫關鍵,有4項與免疫系統密切相關的營養素,能有效提升免疫力:

  1. 抗體原料蛋白質:建議攝取黃豆、黑豆、毛豆及其製品,不僅維持腸黏膜防禦能力,還能幫助對抗發炎反應。

  2. 好脂肪抗發炎:每餐一茶匙好脂肪可增強免疫細胞活性,幫助抗發炎。建議攝取橄欖油、花生油、芥花油等單元不飽和脂肪酸較多的油類。

  3. 膳食纖維養好菌:蔬果每餐一拳頭(蔬菜多於水果)膳食纖維可成為為腸道益菌食物、強化免疫系統。不只蔬菜與水果,包括糙米、燕麥、藜麥等未精製全穀雜糧類也富含膳食纖維。除了多吃蔬果外,也建議每日澱粉1/3替換為全榖雜糧類。

  4. 維生素C、維生素E:抗發炎、抗氧化,減少自由基形成、減少細胞損傷。富含維生素C水果包括芭樂、木瓜、奇異果等;維生素E則可透過植物油、堅果類、全穀類、深綠色蔬菜攝取。維生素降低感染風險維生素A:參與呼吸道、腸道免疫相關黏液層的合成。富含食物包括:蛋、胡蘿蔔、菠菜、南瓜、地瓜、花椰菜等深綠色或橘黃色蔬菜。維生素D:幫助調節免疫系統。可藉由適當日曬自行合成,或透過蛋、奶、日曬過蕈菇類等食物補充。

記者:Emma

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