日本女大胃王、綽號「魔女」的菅原初代身材纖細，吃相豪邁，去年6月公開不幸罹患大腸癌第4期，直至本月9日病逝，享年59歲。醫生指沒有科學實證暴飲暴食會提高大腸癌風險，反而是多吃「這類食物」的人，更要關注自己大腸健康。
菅原初代以往因參加東京綜藝節目《火力全開大胃王》爆紅，曾在10分鐘內吃完399碗蕎麥麵。近年也常上《水曜日的Downtown》等綜藝節目，開設Youtube頻道記錄自己參加餐廳的大胃王挑戰，56歲時挑戰一次吃下29碗拉麵，刷新個人紀錄，且去年6月還與朋友一起在60分鐘內吃光13.5公斤的食物。生於岩手縣的菅原2007年起開始參加大胃王比賽，2008、2010、2019年都獲勝，故此有「魔女初代」之稱。她也曾在台灣綜藝節目《世界一級棒》亮相，在鏡頭前大吃蕎麥麵，5分鐘內吃193碗，連由主持人組成的3人隊伍，都不是菅原的對手。
因照顧ADHD兒子致暴食
她以往受訪時曾透露，自己食量之所以會變大，是基於家庭問題。她的兒子患有專注力失調及過度活躍症（ADHD），記憶力差、不會收拾之餘還會造成破壞，導致她與丈夫經常吵架，她因壓力太大，以暴飲暴食來發洩。她與丈夫離婚後獨自撫養兒子，在老家岩手開了一間麵包店。菅原2022年6月發現患上大腸癌後開始積極接受治療，可惜最終不敵病魔離世。其經理人16日在她的Twitter發文，證實菅原3月9日逝世。
大胃王易攝入更多致癌物
很多人認為菅原因暴飲暴食致發病，不過台大醫院大腸直腸外科主治醫生黃約翰卻指，菅原3年前還能一次過吃29碗拉麵，當時應沒甚麼阻塞症狀，否則一定吃不下，不過推斷她的大腸黏膜應已長期被刺激，突然惡化且惡化快速。醫生指大胃王吃得比正常人多，也會攝入更多致癌物，且高熱量、高油脂食物、加工食物都會產生較多自由基，提高癌症發生率，例如比起水煮紅肉，紅肉經醃製或過度烹調會產生更多自由基。
據過往研究顯示，從良性增生性息肉、腺瘤性息肉變成惡性線瘤，往往需要3到5年，醫生估計菅原開始出現原位大腸癌的時間可能已超過5到6年，而近9成大腸癌發生於50歲以上，如飲食習慣不佳或有大腸癌家族史，建議提前5年開始接受大腸鏡檢查，有助及早發現息肉或早期癌症。大腸癌發生率隨年齡增加而升高，而大腸癌篩查結果為陽性者，每2人就有1人有大腸息肉，每20人就有1人有大腸癌。早期大腸癌易治癒且5年存活率達9成以上，但第4期大腸癌存活率則不到2成；早期大腸癌無症狀，但可透過定期篩查提早發現，因此要定期檢查。
編輯：CLO
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