日本有建設公司與麵包店合作
設冷凍麵包販賣機推廣「惜食」

2 個 月前
日本有建設公司與麵包店合作
 設冷凍麵包販賣機推廣「惜食」
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麵包店通常都不會將麵包放過夜,因此會在收舖後將賣不出的麵包丟棄,但不少人覺得這十分浪費。在日本北海道,最近有建設公司與在地麵包店合作,製造了一台冷凍麵包販賣機,將麵包店將每天打烊之後未賣出的麵包,以冷凍裝盒的形式出售,減少浪費。

日媒報道指,冷凍麵包販賣機內地麵包口味是隨機的,以三個一盒販售5,價格為500日圓,該台販賣機更是放在建築工地旁邊。建設公司在官網上解釋,工地一向給人髒亂、危險與辛苦的印象,希望透過麵包販賣機的話題,讓路過或前來選購麵包的民眾,除了認識「惜食」的文化,同時接近且瞭解建築工地環境,進而吸引更多人有接觸相關行業的意願。

另外,工地旁設麵包販賣機,也能讓工地工作人員,就近有東西可以買來吃。另外,這也讓麵包店不受實體店面營業時間的限制,多了一處管道能夠繼續販售當日僅存的麵包,減少浪費的同時也能增加收入。

日媒指,這個冷凍麵包販賣機擺在工地旁,任何人都可投幣購買,由日本記者實地操作,買了一盒名為「惜物餐盒」的麵包,微波爐叮40秒後品嘗,記者表示口味口感都不差,吃不出是冷凍過的,認為是值得嘗試的。

麵包販賣機在今年8月中旬到明年3月底,都會設在工地旁·持續販售冷凍麵包。建設公司表示,這個方法結合工地與退管減少剩食,不僅是為了工作人員著想,也是另類的另業結合,令企業永續並減少浪費,未來還會擴展到其他地區,也希望更多人響應。

記者:Kit

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