全球最大牛肉出口國巴西農業部在當地時間上周六通報，由於國內證實出現兩宗「非典型」瘋牛症個案，決定即時暫停向中國出口牛肉。農業部的聲明指，兩宗病例分別來自西部的馬托格羅索州和東部米納斯吉拉斯州的肉類處理工廠，暫停出口是基於巴西與中國之間的動物衛生協定，讓中方有時間評估問題，並由中方決定何時恢復入口。
金錢一覺得，如巴西的瘋牛症持續並擴散，遲早會推升牛肉價格，而其實由於地球平均氣溫上升，令到天氣變得越來越極端，全球的水災和旱災不斷，自然影響到農作物的收成，同一時間，疫情也令到生產農作物的工人供應減少，加重了生產成本，而相關的運輸也出現阻滯，種種原因令食品價格急漲，如大家到快餐店或餐廳用膳，便會感受到其加價的幅度。
根據香港政府的統計，在各種消費中，「食品」是第二大的商品／服務類別，其開支權數在以2019至2020年為基期的綜合消費物價指數中為27.4%，「外出用膳及外賣」的權數為17.1%，而「基本食品」的權數為10.4%。 一般情況下，收入越低的家庭，食品開支佔整體開支的比例會越高，食品價格上升，對窮人做成的影響越大，政府在關注民生方面，要對食品價格上升，特別關注。
作為消費者，食品或飲品加價，自然有被宰割的感覺，不過卻也可能提供投資機會，比方說一隻相關的ETF--Invesco Dynamic Food & Beverage ETF（PBJ）今年以來便升了接近兩成，購入既可看作是投資，也可作為對沖平時食物開支上升的工具。
金錢一 - 2021年9月6日
