每年中秋節不少人都會煩惱收到太多月餅。據《上觀新聞》報導，內地月餅賣得一年比一年「火」。截至2022年，月餅銷售規模八年間成長超過八成，但有六成多的民眾家中月餅根本多到吃不完。
多改作零食 逾兩成人當成早餐吃
市調機構艾媒諮詢預估，2022年內地月餅銷售額將達到人民幣243.8億元，比2015年呈長約85%。報導稱，「大多數消費者買月餅熱情很高，但吃的勁頭沒那麼足」。往年中秋節只有三成多消費者能吃完月餅，超六成的消費者吃不完或基本沒吃。
那麼剩下的月餅怎麼辦？調查顯示，63.5%的受訪者表示，會把月餅當零食，24.4%會當成早餐吃。另有2.9%的消費者會變著花樣把月餅做成料理，不過也有近1成消費者選擇扔掉。
當員工福利分發 或成豬飼料
據報道，市面上月餅銷售主要分為代銷和購銷兩種，處理方式也不同。一般節後如果還有剩余月餅，購銷的由商超自行處理，通常就是再打折賤賣；代銷的月餅則可以如數退回給經銷商，由經銷商統一處理。央視財經此前也報道，由零售端返回食品廠家的月餅禮盒，有相當一部分，將由生產廠家作為福利分發給員工。
近年來，月餅的回收方式主要是「化整為零」，即禮盒拆掉再利用，月餅單獨售賣。為了最大限度收回成本，月餅生產企業都盡力在保質期內將剩餘的庫存賣出去。此外，剩餘的月餅會賣給相關企業做成動物飼料，最常見的就是豬飼料。不過企業都是按照訂單生產的，需要銷毀的月餅其實不多。
編輯：YS
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