美國爆發嬰兒配方奶粉缺貨，短期內似乎看不到盡頭，已逼使拜登周三（18日）宣布動用《國防生產法》要求廠商加速生產，並授權從海外多進口奶粉，解決國內的物資短缺問題。據報當地社群媒體貼文正討論自製配方奶，但有小兒科醫師不建議使用自製配方奶，恐怕會影響嬰兒成長發育。
疫情影響供應鏈 雅培工廠疑受污加劇短缺
據報道，美國的奶粉危機一開始是因為疫情，造成供應鏈受阻與勞動力不足，之後雪上加霜的是，今年2月發生2名嬰兒死亡事件，美國奶粉製造商雅培公司（Abbott）宣布「自願召回」其密西根工廠生產、疑似遭細菌污染的配方奶粉。隨後的調查證明這個品牌並無問題，但生產至今仍未完全恢復，更加劇奶粉短缺狀況。
此外，美國食品暨藥物管理局一向禁止大多數外國嬰兒配方奶粉進口，包括歐洲製造的產品，並非基於健康考量，而是在於標籤和包裝標準。據數據收集機構Datasembly，截至10日，美國各地嬰兒配方奶粉缺貨率約43%，比4月平均值還要高出10%。
觀察組織：3公司掌控95%市場
非政府組織「食品和飲水觀察」（Food & Water Watch）主管史塔巴克（AmandaStarbuck）指出，這場危機顯現出整個食品生產鏈極度集中的問題，國內95%的配方奶粉市場掌控在3家美國公司手中，「如果我們談論的是汽水或薯條，那麼重要性就小得多，但當我們講得像是奶粉等必需品時，事態就很嚴重。」
目前情況是數十年累積的結果。史塔巴克解釋說，生產鏈集中使美國公司受益，在沒有競爭的情況下很容易達成價格共識，「但責任並不完全在這些公司，而是為什麼我們的政府允許3家企業獨占？」她表示，更不用說這些公司的巨大規模並沒有使他們更有效率，「我們現在需要做的是通過全面性的反壟斷立法，以便更好地審查，拆分那些龐大以致濫用市場力量的公司。」
拜登：明白家長為了找奶粉感焦慮
根據《國防生產法》，政府可要求原料廠商優先供貨給奶粉製造業者，也將徵用民航機協助從海外進口合乎美國聯邦標準的嬰兒奶粉。拜登透過影片發表演說指出，他明白美國家長為了找奶粉而感到焦慮，已下令白宮團隊盡一切可能確保供應無匱，且儘快送到亟需的家庭手上。
英國廣播公司（BBC）報導指出，因為急缺嬰兒奶粉，部分美國家長甚至想要DIY自製替代品，Google趨勢顯示，過去30天裡面，搜尋「自製嬰兒奶」的搜尋暴增24倍。一種據傳源於1960年的自製配方奶更在社群媒體臉書被分享數十萬次，這種配方敦促父母把蒸發奶、水和卡羅牌（Karo）玉米糖漿混合在一起。
網傳玉米糖漿混製奶 專家：不能滿足營養需求
看了在網路上流傳的自製配方，兒科診所創辦人阿特曼指出，加糖的自製配方奶對嬰兒來說，既不安全也不健康，「我建議我的病人不要自製嬰兒配方奶。它不能滿足嬰兒的基本營養需求，且可能對他們的生長發育非常危險，甚至會讓寶寶生病」，「卡羅牌玉米糖漿曾被用來幫助緩解便秘，但不建議這麼做，因為它沒有效果，甚至可能含有有害細菌。」
目前的嬰兒奶粉（配方奶）是根據最接近母乳的配方，添加嬰兒所需的營養素，跟一般成人奶粉不同，專家警告，在家自製嬰兒配方奶可能有衛生疑慮，還可能缺少重要的營養成分，勿輕易嘗試，還有民眾灌水稀釋配方奶，也可能害幼兒營養不良。
編輯：YS CHAU
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