物價上漲供應商放棄貴肉
英國學生餐只剩劣食?

物價上漲供應商放棄貴肉
 英國學生餐只剩劣食? 全球物價上漲已影響到英國學校午餐的品質
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俄烏戰事持續下去,連學童又大受影響。據英國傳媒報導透露,英國學校午餐供應商因為物價上漲,不得不從菜單上放棄牛肉等較貴價食材,改供應其他較便宜的肉類。

肉類蔬果全改用平貨

俄羅斯與烏克蘭都是食材供應重鎮,自戰事開打以來,很多其他國家也囤積食物,禁止出口,世界各地物價因而大幅上升。除了牛肉外,很多其他食材如馬鈴薯這種英國日常食物都變得越來越貴,令當地一些午餐供應商紛紛改用較便宜的進口肉類,也調整學童菜單上的蔬菜和水果種類。

英國西南部城市普利茅斯的一間小學,過去每周四都會吃本地生產的牛肉,但亦因物價上漲而改成比較便宜的腌豬腿肉;吃鷄肉的次數也大減,改為較便宜的火鷄肉。據英國學校午餐供應商協會Laca透露,物價上漲已經影響到學校午餐的品質,由於戰爭而導致肥料和燃料價格上漲,令食物和雜貨的價格飆升,包括意大利粉、食用油、冷凍蔬菜和魚類都一一漲價,而且價格波動的情況,令供應商大感頭痛。

編輯:CLO

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