意大利人想來對國家的飲食文化引以為傲，更視為國家尊嚴。但近期卻有一名飲食史學者卻在一個訪問中聲稱傳統意大利美食的卡邦尼意粉，其實是源自美國的料理，消息一出引發了意大利民眾眾怒，而且連意大利相關政府部門也批評該學者的說法。
稱Pizza首先出現在美國紐約
《金融時報》日前刊登了帕爾馬大學飲食歷史學者阿伯托（Alberto Grandi）的專訪，專訪以「你所知道的意大利食物都是場騙局」為題，阿伯托在專訪中聲稱名為卡邦尼意粉的是來自美國。他指，是在1944年二戰期間，由一名意大利廚師為了接待美軍，在意粉內加入蛋和煙肉而發明，並不是意大利傳統料理。
阿伯托甚至還認為，作為意大利國寶級美食的Pizza，也是源於美國，指Pizza首先出現在美國紐約。阿伯托聲稱，意大利直到1970年代，才開始流行吃Pizza。
意大利網民：胡言亂語！
阿伯托這個專訪徹底惹怒意大利人，紛紛在《金融時報》的官方Instagram帳號下方，留言批評阿伯托的說法荒謬，根本是胡言亂語，不尊重意大利的傳統飲食文化，更嘲這隨時引發世界大戰，稱是「未來紀念第三次世界大戰開端的文章」。阿伯托的言論更引發了被意大利農業協會（Coldiretti）的關注，認為是嚴重超越現實。
面對排山倒海的批評，阿伯托本人並不在意，他仍堅持在專訪的說法。他甚至指連巴馬臣芝士，也是由美國意大利移民，20世紀在威斯康辛州開始製作生產的，而意大利著名甜品Tiramisu也不是什麼意大利百年傳統，而是在1960年代，由超級市場所發明的甜點。
記者：Kit
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