食油種類眾多，也是廚房中不可或缺的煮食用品。消委會測試了50款常見食油，結果竟發現當中94%即47款食油樣本檢出一種或以上的有害污染物，更有約6成驗出基因致癌物環氧丙醇，兩款的含量超出歐盟標準。
消委會於超市及百貨公司搜羅50款市面較常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油、6款花生油、6款芥花籽油、5款調和油、3款椰子油、3款粟米油、2款橄欖油、2款牛油果油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油和1款大豆油。測試項目涵蓋食物安全及營養素含量，並比較其營養標籤的準確度及煙點測試；另外亦檢視了產品的包裝資料。
測試結果發現，近6成即29個樣本驗出基因致癌物環氧丙醇，含量介乎每公斤100微克至2,000微克，當中SuperFoodLab純正椰子油（無味配方）驗出1,100微克，而御品皇純正花生油則達2,000微克，為最高的樣本，兩者同樣超出歐盟標準的每公斤1,000微克，後者更超出一倍。另有兩款樣本驗出基因致癌物苯並[a]芘，分別為御萬家的百分百純正粟米油及百分百純正花生油，前者的含量達每公斤2.1微克，輕微超過歐盟每公斤2微克的標準。
含塑化劑食油或影響生殖系統
此外，測試發現約7成即35款個樣本檢出塑化劑，有研究指塑化劑為內分泌干擾物質，長期過量進食或影響生殖系統的發育。消委會指今次測試只有一款特級初榨橄欖油樣本超標，為Gallo的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil，其檢出量達每公斤11毫克，超過食安中心的行動水和歐盟上限2毫克。
消委會表示是次測試中只有3款樣本，分別為「Carbonell」Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、「Primo」Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed、「Showa」Light Canola Oil (Added Vitamin E)，完全沒有檢出污染物。消委會形容情況雖不理想，但卻顯示在生產食油過程中，要做到不含污染物並非不可能，生產商有責任確保食油品質和安全。不過食物安全中心補充，所有樣本於正常情況下食用不影響健康，而且符合法例。
編輯：CLO
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