本港有研究調查發現，超過6成受訪低收入家庭「糧食不安全」，即沒有足夠能力或金錢購買食物，需減少食物份量或無法負擔均衡飲食等。團隊根據政府統計處資料，2020年政策介入前的貧窮人口達165萬人推算，相信約有100萬人正面臨「糧食不安全」風險，高於食物援助業界每日平均服務的大約10萬人，他們的食物供應情況值得關注。
要達溫飽每月預計要花3,430元
聖雅各福群會經社創基金資助推展的食物援助旗艦項目「FOOD-CO」，早前委託港大社會科學學院進行研究，團隊在去年3月至今年8月，以問卷訪問1,115户低收入家庭，並抽樣當中560户低收入家庭，探討他們的基本食物需要預算，受訪者認為如要達溫飽水平，每月預算由1人家庭的3,430至5人或以上的6,750元，如果要選擇較有營養食物和滿足社交需要，則大約4,590元至8,440元。調查發現本港約有61.5%的低收入家庭屬於「糧食不安全」，推算全港約100萬人面對相關風險。
負責研究的中大社會科學院助理教授陳之翰表示，有關研究在疫情期間進行，與現時數字相比或有所回落，但認為如本港經濟持續低迷，相信本港面對「糧食不安全」的人口仍然高企，且1至2人家庭因獨居、工時長或難覓空間煮食等因素，其食物開支負擔反而更重。
食物援助業界只支援約10萬人
「FOOD-CO」自2016年成立以來，經其註冊的食物援助點從約161個增至今年首季的326個，6年間獲捐贈或收取超過1,500噸食物，平均每日供應6,100餐予2,800人。該平台今年1月的調查顯示，目前本港整體食物援助業界大約只能支援約10萬人，明顯供不應求。團隊稱現時綜援或食物援助服務對使用者溫飽有一定幫助，但對營養需要的支援仍需加強，又認為面對疫情下經濟環境不明朗，服務需求持續。
聖雅各福群會總幹事李玉芝建議政府和業界共同協作，提升整個食物供應量，包括運用資訊科技擴大支援網絡，提升食物援助的質素和營養等，也可就明年落實推行的都市固體廢物收費增加經濟誘因，例如透過獲得豁免垃圾收費或稅務優惠，鼓勵食物售賣者捐贈過剩食物給慈善機構。
編輯：CLO
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