食物及衛生局局長陳肇始今日（22日）發表網誌表示，政府近年推行的少鹽少糖政策及廣泛健康教育漸見成果，不少市民已不再濃油赤醬，亦有食店稱越來越多顧客要求少鹽少糖。
陳肇始指，非傳染病對社會威脅一直存在，隨著人口增長和老化，本港非傳染病負擔在未來或會進一步加劇。當局除了透過推動市民外，也從源頭做起，邀請不同持份者參與行動，如改良食物製造過程及配方等。降低市民患上非傳染疾病的風險，並減輕非傳染病對社會造成的負擔。
搜尋少鹽少糖食店人次按年大增87%
陳肇始引述多項數據和調查結果反映成效，政府2019年與一個網上食肆搜尋平台合作，設立少鹽少糖食店索引標示，發現去年透過有關平台搜尋少鹽少糖食店人次，按年大增87%；而在疫情下，今年平均每月搜尋少鹽少糖食店人次亦接近2350萬。前年11月「少糖星期五」計劃向購買茶飲的消費者進行的調查，發現在633名受訪消費者當中，74%在購買茶飲時會選擇無糖或少糖等。
市民對少鹽少糖飲食認知有提升
陳肇始稱，當局去年底透過大專生協助進行抽樣調查，結果顯示市民對少鹽少糖飲食認知有提升。她期望，「少鹽少糖飲食」可變成市民生活的一部分，長遠減低非傳染病對社會的影響及負擔。她表示，要建立少鹽少糖的飲食習慣並非一朝一夕的事，必須持之以恆，她有信心透過政府的積極政策推動、業界參與和市民支持，可達致全面少鹽少糖的健康社會。
編輯：CY Lau
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