在我們平常食物裏，有許多和藥物之間可能會產生交互作用，進而增加藥品副作用及毒性，甚至連新冠口服藥也有影響。
原來秋天盛產的文旦，又稱柚子，為中秋佳節常吃的食物，與西柚等同屬芸香科植物，二者皆富含呋喃香豆素，此成分會抑制人體內CYP3A4酵素的活性，當此酵素被抑制無法產生作用時，人體代謝藥品的速度就會減緩，延長藥品停留在體內的時間，可能導致藥品增加副作用，甚或影響藥品療效。
或會抑制藥品代謝時效
常見的青檸和柑橘也含有這樣的成分，只是含量沒有西柚高，在非大量攝取狀況下，對藥效影響性不及西柚顯著。除了一些長期病患的慢性病用藥外，如治療新冠病毒的口服抗病毒藥品Paxlovid，與柚子同時吞進肚裏時也會增加藥品的濃度，增加副作用的發生率。由於柚子與西柚呋喃香豆素成分，抑制藥品代謝的時效短則數小時，長則可達2至3天之久，即使與藥品分開服用，恐無法完全避免其交互作用產生。因此，於藥物治療期間應盡量避免食用柚子、葡萄柚等。
編輯：CLO
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