日本最近鬧雞蛋荒，即使價格創新高但依然一蛋難求！日本因出現禽流感疫情，令雞蛋供給量減少，日本雞蛋每公斤批發價升至305日圓，創1993年開始公布統計數字以來新高紀錄，部分便利店因缺蛋被迫停售部分商品。
日媒指，日本大型雞蛋販售公司「JA全農雞蛋」表示，作為雞蛋批發價格標準的東京地區M號雞蛋每公斤價格，上升到305日圓，改寫2022年12月20日創下的300日圓紀錄，是1993年有相關統計數字以來的新高。
日本禽流感疫情擴大影響雞蛋供應
日本每逢12月對雞蛋需求量甚高，因此價格均會上漲，農林水產省日前指出，通常進入新年1月蛋價就會回穩。不過，由於日本各地禽流感疫情擴大，需不斷撲殺雞隻，造成雞蛋供應量一度減少，成了蛋價高漲的主要因素之一。JA全農雞蛋表示，目前雞蛋可能會暫時性供應不足，希望未來禽流感疫情能平息。
《讀賣新聞》報道，受到雞蛋供應不足的影響，日本便利商店龍頭7-11宣布停止販售使用雞蛋的約15項商品，包括溏心蛋等；另有約10項商品改為減少使用雞蛋、增加其他食材作為因應。TBS電視台報導，日本今季已撲殺或將撲殺的蛋雞數高達1141萬隻，佔全日本總飼育雞隻數約8%。
記者：Kit
閱讀更多：
